馬芬湯種厚片：台灣獨門美味，細膩綿密的極致享受
引言
台灣街頭巷尾隨處可見的早午餐店，琳瑯滿目的餐點中，馬芬湯種厚片總是佔有一席之地。這種獨特而美味的料理，以馬芬麵糊包裹柔軟蓬鬆的湯種吐司，再放入烤箱烘烤至表面金黃酥脆，香氣四溢。快來探索馬芬湯種厚片的魅力，品嚐台灣早午餐的極致美味！
目錄
- 馬芬湯種厚片的起源與特色
- 馬芬湯種厚片的製作方式
- 各家馬芬湯種厚片推薦
- 馬芬湯種厚片與其他厚片的比較
- 常見問題
1. 馬芬湯種厚片的起源與特色
馬芬湯種厚片起源於台灣，靈感來自於英式的馬芬麵包和日本的湯種吐司。湯種是一種用麵粉和熱水製作而成的糊狀物，加入吐司麵團中可以使吐司質地更柔軟、濕潤。而馬芬麵糊則是用麵粉、砂糖、泡打粉等材料製成，口感香甜蓬鬆。
馬芬湯種厚片結合了兩者的優點，外層馬芬麵糊香氣十足，內層湯種吐司綿密柔嫩，一口咬下，口感層次豐富，甜而不膩，令人回味無窮。
2. 馬芬湯種厚片的製作方式
材料：
- 湯種吐司：兩片
- 馬芬麵糊：150克
- 雞蛋：1顆
- 鮮奶：30毫升
- 糖：1大匙（可依個人喜好調整）
步驟：
- 準備湯種吐司，對切成兩片。
- 在一個小碗中，將馬芬麵糊、雞蛋、鮮奶、糖攪拌均勻。
- 將湯種吐司放入一個平底鍋或烤盤中，倒入一半量的馬芬麵糊，鋪平。
- 蓋上另一片湯種吐司，再倒入剩餘的馬芬麵糊，再次鋪平。
- 送入預熱至180度的烤箱中，烤約20分鐘，或至表面金黃酥脆即可。
3. 各家馬芬湯種厚片推薦
台灣各地都有許多店家推出令人垂涎欲滴的馬芬湯種厚片，以下精選幾間人氣名店：
店家名稱 地址 特色
好丘 台北市大安區信義路三段166號 將馬芬湯種厚片淋上楓糖漿，佐以新鮮水果
永和豆漿大王 台北市永和區竹林路102號 傳統豆漿店的馬芬湯種厚片，皮薄料多
阜杭豆漿 台北市中正區中華路一段15之3號 搭配獨家特製的豆漿，風味絕佳
賴桑豆花 台北市中山區長安西路115號 馬芬湯種厚片加入紅豆，口感甜蜜
捷比豆漿店 台北市士林區天母東路66巷4弄2號 厚片外層酥脆，內層鬆軟，搭配特製醬料
4. 馬芬湯種厚片與其他厚片的比較
厚片類型 特色
馬芬湯種厚片 外層香甜蓬鬆，內層柔軟濕潤
法式厚片 外層酥脆，內層軟嫩，通常塗抹果醬或奶油
港式厚片 外層酥脆，內層軟綿，常搭配煉乳或花生醬
窯烤厚片 外層酥脆，內層扎實有嚼勁，常搭配橄欖油或香料
日式厚片 外層酥脆，內層濕潤軟綿，常搭配日式醬料
5. 常見問題
Q：馬芬湯種厚片的熱量高嗎？
A：是的，馬芬湯種厚片熱量較高，一份約300-400大卡。
Q：馬芬湯種厚片可以自己做嗎？
A：可以，製作方式並不複雜，但建議使用湯種吐司，才能做出綿密柔軟的口感。
Q：馬芬湯種厚片適合搭配什麼飲料？
A：馬芬湯種厚片通常搭配咖啡、奶茶或豆漿等飲品。
推薦連結：
- 台北人氣馬芬湯種厚片推薦https//www.walkerland.com.tw/article/view/37670
- 馬芬湯種厚片食譜https//icook.tw/recipes/376720
- 馬芬湯種厚片的美味秘訣https//blog.udn.com/may610122/2532006
台灣人的早餐靈魂伴侶：立方吐司
excerpt:
特廚厚片，台式平民美食的極致享受
台灣小吃種類繁多，而厚片麵包更是早餐、宵夜的必備美食，而特廚厚片在眾多厚片之中，以其獨特的風味與超值價格，深受台灣人的喜愛。本文將深入探討特廚厚片的魅力，帶領讀者踏上這塊平民美食天堂。
吳克己鮮奶吐司：台灣早餐聖品深入評測
在台灣的早餐時光裡，吳克己鮮奶吐司絕對是許多人心目中不可或缺的靈魂伴侶。這款來自台南的經典吐司，以其香濃的鮮奶風味和柔軟的口感聞名全台。本文將深入探討吳克己鮮奶吐司的方方面面，帶你一起品味這份台灣獨特早餐滋味。
陳耀訓吐司：全台吐司霸主，引領朝食新風潮
在台灣，吐司堪稱是早餐的代名詞，而說到吐司，就不得不提「陳耀訓吐司」。陳耀訓吐司以其獨特的風味、誘人的香氣和綿密的口感，征服了無數台灣人的味蕾，成為早餐界當之無愧的霸主。
無鹽奶油，抹抹吐司的美味指南：細說台灣用語與享用秘訣
在台灣，抹上無鹽奶油的吐司是早餐乃至下午茶時光的經典美味，不僅香氣四溢，更能提升吐司的口感。本文將帶你深入了解無鹽奶油在台灣的文化和用語，並提供詳細的挑選、食用和保存指引，讓你享受無鹽奶油抹吐司的每一口幸福。
蛋糕與吐司的美味大哉問：掌握秘訣，做出完美烘烤
在烘焙的世界中，蛋糕與吐司是兩大類經典且深受歡迎的點心。從鬆軟綿密的蛋糕，到外酥內軟的吐司，每一種都能滿足不同的味蕾喜好。無論是作為早餐、下午茶或慶祝場合的甜蜜點綴，蛋糕與吐司都是不可或缺的美味選擇。本文將深入探討蛋糕與吐司製作的訣竅，提供詳細的步驟指南、實用的技巧，以及兩者之間的比較分析，協助你做出令人垂涎欲滴的烘焙傑作。
三隻小豬吐司的由來
1.三隻小豬吐司的由來
蛋糕與吐司：台式早餐的雙雄
excerpt:
甜蜜與酥脆的選擇：蛋糕、吐司，還是卡羅？
台灣人對美食的熱愛舉世聞名，而當речь到甜食時，蛋糕、吐司和卡羅一直是熱門選擇。這三種美味佳餚各有特色，滿足不同的味蕾需求。本文將深入探討蛋糕、吐司和卡羅的異同，幫助讀者找出最合自己口味的甜蜜伴侶。