台灣人氣甜點：厚吐司蛋糕的崛起

厚吐司蛋糕，一種起源於日本的甜點，近年在台灣迅速竄紅，成為許多人下午茶或輕食的首選。以下帶你認識厚吐司蛋糕的魅力，以及各家名店的推薦資訊。
台灣人氣甜點：厚吐司蛋糕的崛起

1. 厚吐司蛋糕的起源和特色

厚吐司蛋糕，顧名思義就是以厚吐司為基底的蛋糕。它的起源可以追溯到日本，大約在2010年左右開始流行。相較於傳統的蛋糕，厚吐司蛋糕具有以下特色：

厚實的吐司：使用厚片吐司作為基底，讓口感更加紮實。
蓬鬆柔軟：蛋糕體綿密柔軟，與吐司的酥脆形成對比。
多層堆疊：通常將吐司和蛋糕體交替堆疊，增加層次感。
豐富配料：可搭配各種水果、醬料和霜淇淋，創造多樣化的口味。

2. 厚吐司蛋糕的製作方法

製作厚吐司蛋糕需要以下食材：

厚片吐司
鸡蛋
牛奶
糖
麵粉
喜歡的口味（如水果、醬料、霜淇淋等）

通常使用以下步驟進行製作：

將吐司去邊切成小塊。
將鸡蛋、牛奶、糖和麵粉混合成麵糊。
將吐司塊浸入麵糊中，讓其吸附麵糊。
在熱鍋中放入奶油，將吐司塊煎至金黃酥脆。
將煎好的吐司塊堆疊成蛋糕形狀。
依照喜好加入水果、醬料或霜淇淋等配料。

3. 厚吐司蛋糕的口味選擇

厚吐司蛋糕的口味變化多端，常搭配以下材料：

水果：草莓、香蕉、藍莓、芒果
醬料：巧克力醬、煉乳、焦糖醬
霜淇淋：香草、巧克力、抹茶
其他：堅果、果乾、珍珠

除了基本口味外，許多店家也推出創新口味，例如鹹蛋黃、珍珠奶茶、OREO等。

4. 台灣各家厚吐司蛋糕名店推薦

一、金色三麥 Taipei Cuisine

地址：台北市信義區松壽路5號
推薦口味：經典厚吐司蛋糕、珍珠奶茶厚吐司蛋糕
連結：https//www.taipeicuisine.com.tw/menu/

二、貳樓餐廳

地址：台北市大安區敦化南路二段63巷5弄21號
推薦口味：草莓大福厚吐司蛋糕、香蕉巧克力厚吐司蛋糕
連結：https//www.secondfloorcafe.com.tw/

三、亞尼克夢想起司蛋糕

地址：台北市大安區忠孝東路四段130號
推薦口味：季節限定水果厚吐司蛋糕、巧克力莓果厚吐司蛋糕
連結：https//www.yannick.com.tw/

四、可不可熟成紅茶

地址：台北市大安區忠孝東路四段172巷3弄7號
推薦口味：芋泥厚吐司蛋糕、黑糖珍珠厚吐司蛋糕
連結：https//www.50lan.com.tw/

五、微熱山丘鳳梨酥

地址：台北市中山區長春路35號
推薦口味：鳳梨酥厚吐司蛋糕、烏龍茶厚吐司蛋糕
連結：https//www.sunnyhills.com.tw/

5. 厚吐司蛋糕的注意事項

熱量較高：厚吐司蛋糕的食材較豐富，熱量也較高，不宜過量食用。
避免久放：蛋糕體放置時間過長會變乾，建議盡早食用完畢。
選擇新鮮食材：水果和鮮奶油等配料應選擇新鮮的，以確保口感和風味。

6. 厚吐司蛋糕的常見問題

Q：厚吐司蛋糕的起源在哪裡？

A：日本

Q：製作厚吐司蛋糕需要哪些食材？

A：厚片吐司、鸡蛋、牛奶、糖、麵粉

Q：厚吐司蛋糕有哪些常見口味？

A：草莓、香蕉、巧克力、鹹蛋黃、珍珠奶茶等

Q：厚吐司蛋糕熱量高嗎？

A：是的，熱量較高

Q：厚吐司蛋糕可以保存多久？

A：建议盡早食用完畢，避免放置過久變乾

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