聖保羅吐司：台式經典，千變萬化的美食饗宴
聖保羅吐司，一個看似平凡的名字，卻承載著無數台灣人的味蕾回憶。從街頭小吃到餐廳佳餚，從早餐到宵夜，聖保羅吐司都能滿足你的味蕾需求。本文將深入剖析聖保羅吐司的世界，帶你探索它的美味秘訣、變化萬千的口味，以及推薦店家，讓你對這個台式經典美食有更深入的認識。
目錄
- 聖保羅吐司的由來
- 聖保羅吐司的元素
- 聖保羅吐司的變化
- 推薦的聖保羅吐店家
- 聖保羅吐司的常見問題
一、聖保羅吐司的由來
聖保羅吐司源自於1960 年代的台北，當時台北市中山區聖保羅西餐廳的老闆，將餐廳多餘的吐司切塊油炸，再淋上濃郁的醬汁，意外地大受歡迎。這種獨特的新吃法，逐漸傳開並在全台各地流行，於是就有了「聖保羅吐司」這個名稱。
二、聖保羅吐司的元素
經典的聖保羅吐司，由三種主要元素組成：
- 吐司：通常使用白吐司或全麥吐司，切成正方形或三角形的塊狀。
- 醬汁：聖保羅吐司最靈魂的元素，傳統上使用番茄醬、伍斯特醬、砂糖等食材調製而成的微酸帶甜的醬汁。
- 配料：可自由添加喜歡的配料，常見的有火腿、培根、蛋、玉米、洋蔥等。
三、聖保羅吐司的變化
聖保羅吐司的變化可說是無窮無盡，除了傳統的口味之外，還衍生出許多創新的款式：
- 鹹味聖保羅：加入火腿、培根、起司等鹹味配料。
- 甜味聖保羅：淋上煉乳、巧克力醬、水果等甜味醬料。
- 辣味聖保羅：加入辣椒粉、辣油等辛香料。
- 起司聖保羅：加入大量的起司絲，營造牽絲的口感。
- 海鮮聖保羅：加入蝦仁、花枝、干貝等海鮮食材。
四、推薦的聖保羅吐店家
台北
- 阜杭豆漿：台北著名的早餐店，以酥脆的油條和濃郁的聖保羅吐司聞名。
- 永和豆漿店：永和傳統豆漿店，聖保羅吐司皮薄餡多，料好實在。
- Cozycorner：中山區人氣早午餐店，提供創意十足的聖保羅吐司組合。
台中
- 美老大咖啡：國美館旁的咖啡廳，聖保羅吐司外酥內嫩，醬汁酸甜適中。
- 美村路無名早餐店：美村路上的隱藏版早餐店，聖保羅吐司份量十足，配料豐富。
- 好食多早餐店：逢甲夜市旁的早餐店，聖保羅吐司醬汁獨特，回味無窮。
高雄
- 家鄉豆漿：左營區知名的豆漿店，聖保羅吐司酥脆不油膩，醬汁香甜可口。
- 精武市場無名早餐店：精武市場內的傳統早餐店，聖保羅吐司外皮香酥，內餡豐富。
- 大同路早餐店：苓雅區的大排長龍早餐店，聖保羅吐司醬汁濃郁，料多味美。
外部推薦連結
- 聖保羅吐司的起源與變化1
- 台北十大聖保羅吐司店家推薦2
- 台中必吃聖保羅吐司懶人包3
五、聖保羅吐司的常見問題
Q：聖保羅吐司和法式吐司有什麼不同？
A：聖保羅吐司使用油炸的方式烹調，而法式吐司是使用煎或烤的方式烹調，兩者口感不同。
Q：聖保羅吐司可以自己在家做嗎？
A：可以，可以將吐司切塊後放入熱油中油炸，再淋上自製的醬汁。
Q：聖保羅吐司有哪些適合的醬汁？
A：除了傳統的番茄醬，也可以使用BBQ 醬、咖哩醬、蘑菇醬等不同口味的醬汁。
Q：聖保羅吐司適合搭配哪些飲料？
A：聖保羅吐司可以搭配豆漿、奶茶、咖啡等熱飲，或是冷飲如可樂、汽水等。
Q：聖保羅吐司的保存方式？
A：建議趁熱食用，如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，再回烤後食用。
1 https//food.ettoday.net/news/2294084
2 https//travel.ettoday.net/article/2386743
3 https//taichung.tw.tranews.com/Show/Article/100597
台灣人的早餐靈魂伴侶：立方吐司
excerpt:
特廚厚片，台式平民美食的極致享受
台灣小吃種類繁多，而厚片麵包更是早餐、宵夜的必備美食，而特廚厚片在眾多厚片之中，以其獨特的風味與超值價格，深受台灣人的喜愛。本文將深入探討特廚厚片的魅力，帶領讀者踏上這塊平民美食天堂。
吳克己鮮奶吐司：台灣早餐聖品深入評測
在台灣的早餐時光裡，吳克己鮮奶吐司絕對是許多人心目中不可或缺的靈魂伴侶。這款來自台南的經典吐司，以其香濃的鮮奶風味和柔軟的口感聞名全台。本文將深入探討吳克己鮮奶吐司的方方面面，帶你一起品味這份台灣獨特早餐滋味。
陳耀訓吐司：全台吐司霸主，引領朝食新風潮
在台灣，吐司堪稱是早餐的代名詞，而說到吐司，就不得不提「陳耀訓吐司」。陳耀訓吐司以其獨特的風味、誘人的香氣和綿密的口感，征服了無數台灣人的味蕾，成為早餐界當之無愧的霸主。
無鹽奶油，抹抹吐司的美味指南：細說台灣用語與享用秘訣
在台灣，抹上無鹽奶油的吐司是早餐乃至下午茶時光的經典美味，不僅香氣四溢，更能提升吐司的口感。本文將帶你深入了解無鹽奶油在台灣的文化和用語，並提供詳細的挑選、食用和保存指引，讓你享受無鹽奶油抹吐司的每一口幸福。
蛋糕與吐司的美味大哉問：掌握秘訣，做出完美烘烤
在烘焙的世界中，蛋糕與吐司是兩大類經典且深受歡迎的點心。從鬆軟綿密的蛋糕，到外酥內軟的吐司，每一種都能滿足不同的味蕾喜好。無論是作為早餐、下午茶或慶祝場合的甜蜜點綴，蛋糕與吐司都是不可或缺的美味選擇。本文將深入探討蛋糕與吐司製作的訣竅，提供詳細的步驟指南、實用的技巧，以及兩者之間的比較分析，協助你做出令人垂涎欲滴的烘焙傑作。
三隻小豬吐司的由來
1.三隻小豬吐司的由來
蛋糕與吐司：台式早餐的雙雄
excerpt:
甜蜜與酥脆的選擇：蛋糕、吐司，還是卡羅？
台灣人對美食的熱愛舉世聞名，而當речь到甜食時，蛋糕、吐司和卡羅一直是熱門選擇。這三種美味佳餚各有特色，滿足不同的味蕾需求。本文將深入探討蛋糕、吐司和卡羅的異同，幫助讀者找出最合自己口味的甜蜜伴侶。