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吐司麵包屋

聖瑪莉吐司：台灣人的懷舊滋味

目錄

聖瑪莉吐司：台灣人的懷舊滋味

  1. 聖瑪莉吐司的起源
  2. 聖瑪莉吐司的特色
  3. 聖瑪莉吐司的製作方式
  4. 聖瑪莉吐司的各家比拼
  5. 聖瑪莉吐司的相關連結
  6. 常見問題

引言

聖瑪莉吐司，一個承載著許多台灣人兒時回憶的懷舊滋味。它不僅是早餐店常見的餐點，更是許多人心中不可抹滅的美食記憶。本文將帶領您走入聖瑪莉吐司的世界，探索它的起源、特色、製作方式，並介紹幾間提供美味聖瑪莉吐司的熱門店家。

1. 聖瑪莉吐司的起源

聖瑪莉吐司的起源眾說紛紜，其中一說認為源自於台北市中山區的老牌早餐店「聖瑪莉」。當時店內提供一種以奶油煎製、撒上糖粉的厚片吐司，深受顧客喜愛。由於吐司的製作過程與傳統的「法式吐司」類似，且當時外國電影正盛行「瑪莉」這個名字，因此被稱為「聖瑪莉吐司」。

2. 聖瑪莉吐司的特色

聖瑪莉吐司與一般法式吐司不同之處，主要在於使用較厚的吐司，且煎製時只塗抹奶油，不沾裹蛋液。因此，聖瑪莉吐司口感外酥內軟，且保留了吐司本身的香氣。此外，撒上糖粉的甜味，更成為它的經典標誌。

3. 聖瑪莉吐司的製作方式

製作聖瑪莉吐司並不困難，在家也能輕鬆完成。以下為簡易製作步驟：

材料：

  • 厚片吐司 2 片
  • 無鹽奶油 2 大匙
  • 糖粉 適量

步驟：

  1. 將不沾鍋或平底鍋開中小火，倒入奶油。
  2. 將吐司放入鍋中，煎至兩面金黃酥脆。
  3. 取出吐司，趁熱撒上糖粉即可享用。

4. 聖瑪莉吐司的各家比拼

台北市是聖瑪莉吐司的發源地，有多間早餐店供應美味的聖瑪莉吐司。以下整理幾間熱門店家，供您參考：

店家 地址 特色

聖瑪莉 台北市中山區民權西路 64 號 台北市聖瑪莉吐司的始祖
富錦樹 台北市大安區富錦街 329 號 吐司厚實，奶油香濃
永和豆漿大王 台北市永和區中正路 124 號 吐司香脆，糖粉量多
八方雲集早餐 台北市大安區延吉街 101 巷 15 號 吐司酥軟綿密，奶油均勻
曼谷早餐 台北市中正區濟南路二段 161 號 吐司柔軟彈性，奶油不膩

5. 聖瑪莉吐司的相關連結

6. 常見問題

Q：聖瑪莉吐司跟法式吐司有什麼不同？

A：聖瑪莉吐司使用較厚的吐司，煎製時只塗抹奶油，不沾裹蛋液，口感外酥內軟。而法式吐司則使用較薄的吐司，煎製前先沾裹蛋液，口感較為軟嫩。

Q：聖瑪莉吐司可以搭配什麼？

A：聖瑪莉吐司可以搭配各種醬料或配料，例如楓糖漿、果醬、鮮奶油或水果，讓口味更加豐富。

Q：聖瑪莉吐司哪裡買得到？

A：聖瑪莉吐司除了在台北市的早餐店可以買到之外，也可以在各大便利商店或超市買到冷凍包裝的聖瑪莉吐司，回家自行煎製即可享用。

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