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吐司麵包屋

嵜本吐司：台日同步熱潮，盤點台北必吃吐司店

嵜本吐司（Shokupan）是日本超人氣吐司專賣店，在2019年進軍台灣後迅速引起轟動，以其獨特口感和蓬鬆外型迅速成為台北必吃吐司店之一。
嵜本吐司：台日同步熱潮，盤點台北必吃吐司店

目錄

  1. 嵜本吐司的起源與特色
  2. 台北嵜本吐司店鋪資訊
  3. 嵜本吐司必吃口味介紹
  4. 嵜本吐司與其他吐司店的比較
  5. 嵜本吐司的推薦連結
  6. 關於嵜本吐司的常見問題

1. 嵜本吐司的起源與特色

嵜本吐司創立於2013年，由日本麵包師傅嵜本將光所創立。嵜本堅持使用傳統手法製作吐司，並採用獨家配方，打造出外層酥脆、內層鬆軟綿密的口感。嵜本吐司的特色還有：

  • 長時間發酵：麵糰經過長時間發酵，讓吐司更香甜有彈性。
  • 高加水量：麵糰含水量高，使得吐司水潤柔軟。
  • 蜂蜜加入：蜂蜜的天然甜味讓吐司帶有淡淡甜香。
  • 窯烤技術：採用窯烤技術，讓吐司外皮呈現美麗的金黃色澤。

2. 台北嵜本吐司店鋪資訊

目前台北共有三家嵜本吐司店鋪：

  • 台北車站店：台北市大同區承德路一段1號3F
  • 微風南山店：台北市信義區松智路17號B1
  • 台北美福店：台北市大安區民生東路二段225號2F

3. 嵜本吐司必吃口味介紹

嵜本吐司有多種口味可供選擇，其中最受歡迎的幾款口味包括：

  • 極美厚生吐司：經典原味吐司，外皮酥脆，內層鬆軟香甜。
  • 贅沢生吐司：添加了奶油和蜂蜜，口感更加濕潤綿密。
  • 抹茶生吐司：使用嚴選日本抹茶粉，帶有淡淡抹茶香氣。
  • 紫羅蘭生吐司：加入了紫羅蘭花瓣，呈現浪漫的紫色外觀。
  • 黑豆生吐司：加入了黑豆粉，口感紮實有嚼勁。

4. 嵜本吐司與其他吐司店的比較

與台北其他吐司店相比，嵜本吐司最大的特色在於其長時間發酵、高加水量和獨家配方。這使得嵜本吐司的口感更加鬆軟綿密，香氣也更濃郁。

以下整理了嵜本吐司與其他三間台北知名吐司店的比較表格：

吐司店 特色 價格

嵜本吐司 長時間發酵、高加水量 $120-$280
里本吐司 使用台灣米粉 $100-$180
阿肯吐司 主打古早味 $70-$150
好丘貝果 貝果專賣店 $70-$130

5. 嵜本吐司的推薦連結

6. 關於嵜本吐司的常見問題

  • 嵜本吐司保存期限多久？
    未開封約可保存3天，開封後建議儘早食用完畢。
  • 嵜本吐司可以冷凍嗎？
    可以，但建議冷凍前先切片，食用前退冰即可。
  • 嵜本吐司適合搭配什麼抹醬？
    奶油、果醬、鹹蛋醬、起司片等皆可。
  • 嵜本吐司其他販售商品有哪些？
    除了吐司外，也有販售麵包、蛋糕、咖啡等商品。
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