17 穀倉：台灣頂尖手工吐司坊的烘焙傳奇
踏入手工吐司的美味領域，17 穀倉以其堅持傳統工藝和創新風味，成為台灣烘焙界的一顆耀眼新星。本篇深度文章將帶您探索這家備受讚譽的吐司坊的迷人故事，從其創辦歷程到精緻的製作技藝，再到獨特口味的創新，讓您深入了解 17 穀倉手工吐司坊的魅力所在。
目錄
- 創辦歷程：從熱情到夢想成真
- 精緻工藝：烘焙的藝術與科學
- 獨特口味：滿足每一位味蕾
- 食安保證：品質與健康的承諾
- 購買指南：線上與實體通路
- 外部推薦：業界與媒體讚譽
- 常見問題解答
1. 創辦歷程：從熱情到夢想成真
17 穀倉手工吐司坊的創辦人是一群對烘焙懷抱著無比熱情的年輕人。他們深信新鮮嚴選的食材、專業的烘焙技術，以及創新的口味，能夠為顧客帶來無與倫比的味覺體驗。
在經過無數次的實驗和調整後，17 穀倉於 2016 年在台北創立。創辦人堅持使用台灣在地小農生產的優質食材，並不斷鑽研烘焙技藝，力求完美。他們的努力很快便得到消費者的認可，17 穀倉在短短幾年內便成為台灣最受歡迎的手工吐司坊之一。
2. 精緻工藝：烘焙的藝術與科學
17 穀倉手工吐司坊的吐司製作過程是一門精緻的工藝，結合了傳統技法與現代科學。
嚴選食材
17 穀倉嚴格挑選來自台灣各地的小農食材，包括麵粉、酵母、鮮奶和砂糖，確保吐司的品質與營養價值。
長時間發酵
吐司麵團經過長達 18 小時的發酵過程，使酵母充分分解麵粉中的澱粉，產生豐富的風味和柔軟的口感。
手工揉製
經驗豐富的師傅以手工揉製麵團，控制麵筋的形成，打造出綿密細緻的組織。
精準控溫
烘焙過程中，烤箱溫度和時間皆經過精密控制，讓吐司均勻受熱，呈現完美金黃的色澤。
3. 獨特口味：滿足每一位味蕾
17 穀倉手工吐司坊以其創新的口味聞名，滿足各種味蕾的需求。
經典原味
傳承傳統，使用優質麵粉和鮮奶製作，呈現吐司最純粹的風味。
雜糧堅果
嚴選多種雜糧和堅果，增添口感和營養價值。
起司培根
香濃起司與鹹香培根的完美組合，是早餐和點心的絕配。
抹茶紅豆
日式抹茶的清香與紅豆的綿密，創造出獨特的東洋風味。
巧克力香蕉
濃郁巧克力與香甜香蕉的組合，滿足巧克力愛好者的味蕾。
季節限定
17 穀倉不定期推出季節限定口味，以新鮮食材點綴味蕾，帶來驚喜體驗。
4. 食安保證：品質與健康的承諾
17 穀倉手工吐司坊深信食品安全的重要性，嚴格把關每一個生產環節。
HACCP 認證
通過 HACCP（危害分析及關鍵控制點）認證，確保生產過程符合國際食品安全標準。
定期檢驗
產品定期送交第三方實驗室檢驗，確保食材來源和成品品質。
無色素、香精、防腐劑
17 穀倉的吐司堅持不添加任何色素、香精或防腐劑，提供消費者健康無負擔的美味。
5. 購買指南：線上與實體通路
17 穀倉手工吐司坊的產品可透過以下管道購買：
線上訂購
前往 17 穀倉官方網站或電商平台訂購，享受宅配到府的便利服務。
實體門市
17 穀倉在台北、新北市等地區設有直營門市，提供現場購買和取貨服務。
合作店家
17 穀倉的吐司也供應給全台各大咖啡廳、餐廳和烘焙坊。
6. 外部推薦：業界與媒體讚譽
17 穀倉手工吐司坊的美味與品質獲得業界和媒體的一致肯定。
業界推薦
「17 穀倉的吐司口感綿密，風味令人驚豔。」 — 知名餐飲評論家
媒體報導
「17 穀倉：台灣手工吐司的頂尖選擇。」 — 美食品味雜誌
消費者口碑
「17 穀倉的吐司是我吃過最棒的，絕對值得推薦！」 — 忠實顧客
7. 常見問題解答
Q1 17 穀倉吐司的保存期限有多久？
A1 未開封的 17 穀倉吐司在室溫下可保存 3 天，冷藏可保存 7 天。
Q2 17 穀倉吐司可以冷凍嗎？
A2 是的，未開封的 17 穀倉吐司可冷凍長達 2 個月。
Q3 17 穀倉是否有提供客製化服務？
A3 17 穀倉目前不提供客製化服務。
Q4 17 穀倉吐司的價格是多少？
A4 不同口味的 17 穀倉手工吐司價格不同，請參考線上或實體門市價格表。
Q5 17 穀倉如何確保食安品質？
A5 17 穀倉通過 HACCP 認證，並定期送交第三方實驗室檢驗，確保生產過程和成品品質符合國際食品安全標準。
比較表格：17 穀倉吐司口味比較
口味 主要特色 適合場合
經典原味 純粹的麵粉與鮮奶風味，口感綿密 早餐、下午茶、宵夜
雜糧堅果 多種雜糧和堅果增添口感與營養 早餐、點心、宵夜
起司培根 香濃起司與鹹香培根的完美組合 早餐、午餐、點心
抹茶紅豆 日式抹茶清香與紅豆綿密，風味獨特 下午茶、宵夜
巧克力香蕉 濃郁巧克力與香甜香蕉的組合，滿足巧克力愛好者 點心、宵夜
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