吳寶春鮮奶吐司：台灣國寶麵包，味蕾上的幸福時光
目錄
- 關於吳寶春鮮奶吐司
- 鮮奶吐司的製作過程
- 鮮奶吐司的特點
- 與其他吐司的比較
- 推薦店家
- 常見問題
1. 關於吳寶春鮮奶吐司
吳寶春鮮奶吐司，由獲得2010年世界盃麵包冠軍的台灣麵包大師吳寶春所創製。這款吐司以其鬆軟綿密的口感、濃郁的奶香氣息，以及豐富的層次而聞名遐邇，被譽為台灣國寶麵包。
2. 鮮奶吐司的製作過程
吳寶春鮮奶吐司的製作過程嚴謹繁複，需要耗費大量時間與心力：
- 嚴選食材：使用北海道頂級麵粉、法國天然奶油、屏東鮮乳等優質食材。
- 長時間發酵：麵糰經過低溫長時間發酵，讓麵筋充分舒展、產生豐富的風味。
- 精準控溫：烘烤過程採用精準控溫，確保吐司表皮烤得金黃酥脆，內部組織鬆軟綿彈。
- 層次堆疊：經過多次桿壓、折疊的過程，製造出吐司細緻且均勻的層次感。
3. 鮮奶吐司的特點
吳寶春鮮奶吐司具有以下獨特特點：
- 鬆軟綿密：採用湯種法製作，使吐司組織細緻柔軟，入口即化。
- 濃郁奶香：使用屏東鮮乳，讓吐司散發出濃郁的奶香氣息。
- 層次分明：經過多次桿壓、折疊，吐司呈現出均勻細緻的層次感，口感豐富。
- 香氣十足：採用法國天然奶油，烘烤後散發出誘人的奶油香氣。
- 營養豐富：嚴選食材，提供豐富的蛋白質、膳食纖維和鈣質。
4. 與其他吐司的比較
與市售的一般吐司相比，吳寶春鮮奶吐司具有以下優勢：
特徵 吳寶春鮮奶吐司 一般吐司
口感 鬆軟綿密，入口即化 較為紮實
奶香 濃郁 淡
層次 分明細緻 較少
香氣 奶油香氣十足 較弱
營養 營養豐富 一般
5. 推薦店家
吳寶春鮮奶吐司在許多麵包店和超市皆有販售，推薦下列店家：
- 吳寶春麥方店：吳寶春師傅親自經營的直營店，提供新鮮出爐的鮮奶吐司。
- 遠東A1烘焙坊：嚴選食材，製作高品質的鮮奶吐司。
- 好市多：大包裝販售，價格實惠。
6. 常見問題
Q1：吳寶春鮮奶吐司可以保存多久？
A1：未開封的吐司可冷藏保存3天，開封後建議盡快食用完畢。
Q2：吳寶春鮮奶吐司可以怎麼吃？
A2：鮮奶吐司的吃法多元，可直接食用、搭配果醬或奶油，或是製作三明治、吐司丁等料理。
Q3：吳寶春鮮奶吐司的熱量是多少？
A3：每片吐司熱量約為150大卡。
外部推薦連結
- 吳寶春麥方店官網http//www.wupaochunbakery.com/
- 遠東A1烘焙坊官網https//www.fareastern-a1.com.tw/
- 好市多官網https//www.costco.com.tw/
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