吐司，台灣人的國民早餐

從夜市牛排到平價早午餐，吐司無疑是台灣人最愛的國民美食之一。無論是夾著蛋、火腿或培根，或是單純塗抹果醬，吐司總是能滿足我們的味蕾。本文將深入探討吐司在台灣的魅力，從其歷史、種類到人氣店家，提供你全面性的吐司攻略。
吐司，台灣人的國民早餐

1. 吐司的起源與演變

吐司的起源可以追溯到古羅馬時代，當時士兵們會將麵團切成薄片，烘烤後食用。到了中世紀，吐司逐漸在歐洲普及，並發展出各種不同的風味和形狀。19世紀末，吐司傳入台灣，成為麵包店的常見商品。

2. 台灣吐司的種類與特色

台灣的吐司種類繁多，各有特色：

方型吐司：最常見的吐司類型，外型方形，質地柔軟有彈性。
三角吐司：切成三角形的吐司，比方型吐司厚一些，適合夾餡料。
厚片吐司：厚度約2倍於方型吐司，口感較紮實，適合烤製或抹醬食用。
全麥吐司：使用全麥麵粉製成，營養價值較高，口感略帶嚼勁。
雜糧吐司：加入各種雜糧，如燕麥、堅果或果乾，口感豐富有飽足感。

3. 人氣吐司店家推薦

台北

豐盛號早午餐：以手工吐司聞名，招牌「法式吐司」香氣四溢。
米漿大王：古早味早餐店，酥脆的「花生吐司」是必點。
Fat Pig 肥豬：人氣早午餐店，提供多種吐司選項，如「葡萄乾奶油吐司」和「日式厚蛋燒吐司」。
好丘：文青風格的複合式咖啡廳，吐司搭配各種新鮮食材和醬料，如「酪梨鮭魚吐司」和「番茄羅勒起司吐司」。
WOOPS 餐飲店：主打創意吐司料理，招牌「熔岩起司吐司」牽絲不斷，令人垂涎。

台中

森果早午餐：以厚片吐司聞名，招牌「水果鮮奶油厚片」酸甜可口。
思慕昔：主打早午餐，吐司夾餡料份量十足，推薦「德式香腸吐司」和「起司熔岩吐司」。
癮食：提供多款歐式吐司，如「法式吐司」和「比利時鬆餅吐司」，口感酥軟綿密。
coffee moonshine：質感咖啡廳，吐司搭配手工果醬或起司，如「藍莓醬吐司」和「布里起司蜂蜜吐司」。
喫茶小舖：日式早午餐店，吐司種類豐富，推薦「玉子燒吐司」和「紅豆抹茶吐司」。

高雄

乾一杯早午餐：主打厚片吐司，招牌「火山熔岩吐司」起司瀑布般流下。
璞真早午餐：質感早午餐店，吐司搭配新鮮沙拉或湯品，如「歐姆蛋吐司」和「法式吐司」。
小廢墟：文青風格咖啡廳，吐司搭配創意醬料，如「白酒蛤蠣吐司」和「馬斯卡彭葡萄柚吐司」。
早點：老字號早餐店，酥脆的「奶油吐司」是必點。
麥町吐司：主打日式吐司料理，招牌「炙烤明太子吐司」鹹香滋味令人難忘。

4. 吐司的營養價值與食用建議

吐司的營養價值因種類而異，但一般來說，富含碳水化合物、蛋白質和纖維。建議選擇全麥或雜糧吐司，以獲取更多的營養素。

適量食用吐司可以提供飽足感和能量，但過量食用可能會導致熱量過高和營養失衡。建議搭配其他食物，如新鮮水果、蔬菜、肉類或蛋，以攝取均衡的營養。

5. 吐司的保存與料理方法

保存：

將吐司置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
可密封放入保鮮盒或塑膠袋中，冷藏可保存 2~3 天。
冷凍可保存長達 1 個月，食用前解凍即可。

料理方法：

烤土司：使用烤麵包機或烤箱將吐司烤至金黃酥脆。
抹醬：塗抹奶油、果醬、起司或花生醬等醬料。
夾餡料：夾入蛋、火腿、培根、起司或蔬菜等餡料。
法式吐司：將吐司浸泡在蛋液中，煎至兩面金黃。
義大利帕尼尼：將吐司塗抹醬料，放入烤盤或帕尼尼機中壓烤。

6. 吐司相關常見問題

Q1：哪種吐司最健康？

A1：建議選擇全麥或雜糧吐司，因為它們富含纖維、維生素和礦物質。

Q2：如何讓吐司更酥脆？

A2：使用烤麵包機或烤箱將吐司烤至金黃酥脆，或放入平底鍋中小火煎至兩面焦脆。

Q3：吐司可以保存多久？

A3：常溫下可保存 2~~3 天，冷藏可保存 2~~3 天，冷凍可保存長達 1 個月。

Q4：有哪些創意吐司料理？

A4：試試法式吐司、義大利帕尼尼、吐司披薩或吐司三明治。

Q5：吐司適合搭配什麼飲料？

A5：牛奶、豆漿、咖啡或茶都是常見的搭配選擇。

外部推薦連結：

關鍵評論網：台灣人氣吐司店排行榜
愛食記：全台吐司控必吃清單

參考資料：

維基百科：吐司
農糧署：吐司營養成分表

台灣人的早餐靈魂伴侶：立方吐司
excerpt:

特廚厚片，台式平民美食的極致享受
台灣小吃種類繁多，而厚片麵包更是早餐、宵夜的必備美食，而特廚厚片在眾多厚片之中，以其獨特的風味與超值價格，深受台灣人的喜愛。本文將深入探討特廚厚片的魅力，帶領讀者踏上這塊平民美食天堂。

吳克己鮮奶吐司：台灣早餐聖品深入評測
在台灣的早餐時光裡，吳克己鮮奶吐司絕對是許多人心目中不可或缺的靈魂伴侶。這款來自台南的經典吐司，以其香濃的鮮奶風味和柔軟的口感聞名全台。本文將深入探討吳克己鮮奶吐司的方方面面，帶你一起品味這份台灣獨特早餐滋味。

陳耀訓吐司：全台吐司霸主，引領朝食新風潮
在台灣，吐司堪稱是早餐的代名詞，而說到吐司，就不得不提「陳耀訓吐司」。陳耀訓吐司以其獨特的風味、誘人的香氣和綿密的口感，征服了無數台灣人的味蕾，成為早餐界當之無愧的霸主。

無鹽奶油，抹抹吐司的美味指南：細說台灣用語與享用秘訣
在台灣，抹上無鹽奶油的吐司是早餐乃至下午茶時光的經典美味，不僅香氣四溢，更能提升吐司的口感。本文將帶你深入了解無鹽奶油在台灣的文化和用語，並提供詳細的挑選、食用和保存指引，讓你享受無鹽奶油抹吐司的每一口幸福。

蛋糕與吐司的美味大哉問：掌握秘訣，做出完美烘烤
在烘焙的世界中，蛋糕與吐司是兩大類經典且深受歡迎的點心。從鬆軟綿密的蛋糕，到外酥內軟的吐司，每一種都能滿足不同的味蕾喜好。無論是作為早餐、下午茶或慶祝場合的甜蜜點綴，蛋糕與吐司都是不可或缺的美味選擇。本文將深入探討蛋糕與吐司製作的訣竅，提供詳細的步驟指南、實用的技巧，以及兩者之間的比較分析，協助你做出令人垂涎欲滴的烘焙傑作。

三隻小豬吐司的由來
1.三隻小豬吐司的由來

蛋糕與吐司：台式早餐的雙雄
excerpt:

甜蜜與酥脆的選擇：蛋糕、吐司，還是卡羅？
台灣人對美食的熱愛舉世聞名，而當речь到甜食時，蛋糕、吐司和卡羅一直是熱門選擇。這三種美味佳餚各有特色，滿足不同的味蕾需求。本文將深入探討蛋糕、吐司和卡羅的異同，幫助讀者找出最合自己口味的甜蜜伴侶。